南魚沼産コシヒカリがなぜ美味しいのか？ある人は「魚沼盆地の昼夜寒暖差の恵み」と言い、またある人は「雪解け水の恩恵」という。コシヒカリが開発されて最初に量産栽培が行われた南魚沼はその自然全てが美味しい米を育てるための奇跡を私たちに与えてくれました。そしてその自然環境に感謝し更なる美味しさを求め今度は我々が研究し努力をしていく。そうして生まれたお米の生産地を「白米の聖地」と名付けました。白米の聖地で生まれる「みやた米」。これは特別です。